Gastronomie
Das Maritim Hotel Stuttgart verwöhnt Sie im Beethoven-Saal mit einem exklusiven Drei-Gänge Menü. Im unteren und oberen Beethoven-Foyer stehen verschiedene Live-Cooking Stationen für Sie bereit. Auch der bekannte Suhsi Meister Kazu Yasunaga wurde bereits wieder engagiert.
Das Maritim Hotel Stuttgart bietet Ihnen im Beethoven-Saal folgende Menüvarianten:
Menü I
– Schnitte vom Lachstatar auf Curry-Brot an Salat von Cous Cous und Gemüse mit grüner Avocadocreme –
– Gebratenes Rinderfilet und Praline von der Wachtelbrust an „Café de Paris“-Soße an würzigem Ofengemüse und Kartoffelstrudel –
– Creme Brûlée auf Topfenmousse mit einer Delice von Waldfrüchten –
Menü II (Vegi)
– Delice von der Pastinake und violetter Kartoffel an Salat von Cous Cous und Gemüse mit grüner Avocadocreme –
– Winterlich gefülltes Wirsingblatt mit Rote Bete-Trüffelcreme und Grünkern-Süßkartoffelgemüse –
– Creme Brûlée auf Topfenmousse mit einer Delice von Waldfrüchten –
MOSAIK-FOYER
SUSHI
SUSHI 6ER | 12,00 € |
SUSHI 9ER | 15,00 € |
MEAT-MEETING
TENDER WHEEL sanft gegarter Kalbsbraten |
14,00 € |
POULET MARINE Poulardenbrust in Kräutermarinade |
14,00 € |
BIG BEEF RIB Rippenstück vom Rind |
16,00 € |
ZUR WAHL: würzige Ofenkartoffeln, Kräuterbaguette Demi Glace, Kräuterbutter, BBQ-Sauce |
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LACHSFILET MIT GEWÜRZLACK OFENGEMÜSE UND SÜSSKARTOFFELSTAMPF |
17,00 € |
GLÄSCHEN-DESSERT
3ER (ALS COMBI) | 6,00 € |
6ER (ALS COMBI) | 10,00 € |
WÄHLEN SIE AUS: Weißes Schokoladenmousse mit Pflaumenragout Orangen-Panna Cotta Zitronen-Creme mit Mandel-Knusperboden |
BEETHOVEN-FOYER
FRISCH VON DER AUFSCHNITTMASCHINE Schwarzwälder- und Wachholderschinken mit Roggenbrot fein garniert |
9,00 € |
CURRYWURST MIT WECKLE | 5,00 € |
MAULTASCHEN GEROLLT UND GESCHMÄLZT MIT KARTOFFELSALAT | 9,00 € |
KRUSTENBRATEN MIT KARTOFFELSALAT | 9,00 € |
KÄSEWÜRFEL FEIN GARNIERT | 9,00 € |
SILCHER-SAAL (SCHWARZWALD-BAR)
RUSTIKALER STAND | |
KRUSTENBRATEN IM WECKLE | 5,00 € |
STUTTGARTER SAITEN MIT SENF UND WECKLE | 5,00 € |
GULASCHSUPPE | 5,00 € |
CURRYWURST MIT WECKLE | 5,00 € |
GETRÄNKEPAUSCHALE
Folgende Getränke sind im Kartenpreis enthalten:
WASSER UND SOFTGETRÄNKE
TEINACHER MEDIUM/ STILL | |
COCA COLA | |
COLA LIGHT | |
FANTA | |
VAIHINGER APFELSAFT | |
VAIHINGER ORANGENSAFT | |
TEINACHER APFELSCHORLE | |
SCHWEPPES BITTER LEMON |
HEISSGETRÄNKE AN DER KAFFEEBAR IM BEETHOVEN-FOYER
TASSE CAFE | |
TASSE TEE | |
ESPRESSO | |
DOPPELTER ESPRESSO | |
CAPUCCINO | |
LATTE MACCHIATO |
BIER
ROTHAUS PILS | |
ROTHAUS PILS ALKOHOLFREI | |
HEFEWEIZEN IN DER SCHWARZWALDBAR |
SEKT UND APERITIF
KESSLER CUVÉE CABINET SEC | |
HUGO | |
APEROL-SPRITZ |
WEINE
WEINE VOM STAATSWEINGUT WEINSBERG:
2018 GRAUER BURGUNDER QbA, trocken |
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2018 RIESLING S QbA, trocken |
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2018 SAUVIGNON BLANC
QbA, trocken |
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2018 ROSÉ Cuvée aus Lemberger und Spätburgunder QbA, trocken |
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2016 SIE & ER Rotweincuvée aus Spätburgunder, Acolon und Rotwein-Neuzüchtungen QbA, trocken |
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2016 LEMBERGER S QbA, trocken |
WEINE AUS BADEN
WEINGUT HEINEMANN AUS DEM MARKGRÄFLERLAND:
2018 WEISSER BURGUNDER Kabinett, trocken |
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2015 MERLOT Kalkstein, QbA, trocken |
WINZERVEREIN HAGNAU VOM BODENSEE:
2018 MÜLLER-THURGAU Edition, QbA, trocken |
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2017 SPÄTBURGUNDER QbA, trocken |